當含有細小顆粒的懸浮液靜置不動(dòng)時(shí)，由于重力場(chǎng)的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會(huì )上浮。

微粒在重力場(chǎng)下移動(dòng)的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關(guān)，并且又與重力場(chǎng)的強度及液體的粘度有關(guān)。象紅血球大小的顆粒，直徑為數微米，就可以在通常重力作用下觀(guān)察到它們的沉降過(guò)程。

此外，物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時(shí)還伴隨有擴散現象。擴散是無(wú)條件的絕對的。擴散與物質(zhì)的質(zhì)量成反比，顆粒越小擴散越嚴重。而沉降是相對的，有條件的，要受到外力才能運動(dòng)。

沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快。對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力是不可能觀(guān)察到沉降過(guò)程的。因為顆粒越小沉降越慢，而擴散現象則越嚴重。

所以需要利用離心機產(chǎn)生強大的離心力，才能迫使這些微?？朔U散產(chǎn)生沉降運動(dòng)。

離心就是利用離心機轉子高速旋轉產(chǎn)生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質(zhì)分離開(kāi)。

離心機是利用離心力，分離液體與固體顆?；蛞后w與液體的混合物種各組分的機械。離心就是利用離心機轉子高速旋轉產(chǎn)生的強大的離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，把樣品中不同沉降系數和浮力密度的物質(zhì)分離開(kāi)。

　　離心機用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服，特殊的超速管式分離機可分離不同密度的氣體混合物，利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點(diǎn)，有的沉 降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進(jìn)行分級。

離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開(kāi)，或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相容的液體分開(kāi)（例如從牛奶中分離出奶油）。

　　此外，物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時(shí)還伴有擴散現象，擴散是無(wú)條件的，顆粒越小擴散越嚴重。對于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力式不可能觀(guān)察到沉降過(guò)程的，因為顆粒越小沉降越慢，而擴散現象則越嚴重，所以需要利用離心機產(chǎn)生強大的離心力，才能迫使這些顆?？朔U散產(chǎn)生沉降運動(dòng)。